PURPOSE: A producing method of laver with bamboo oil is provided to extend the expiration date of the laver by controlling the growth of microorganisms using the antibacterial function of the bamboo oil.CONSTITUTION: A producing method of laver with bamboo oil comprises the following steps: washing collected raw laver, and crushing the raw laver washing and dehydrating the crushed raw laver aging the dehydrated raw laver in a storage tank for 2-5 hours at room temperature, after adding 3-5wt% of bamboo oil and sterilizing and deodorizing the laver using charcoal.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 대나무로부터 추출된 죽력을 사용하여 김을 제조하는 죽력 김 제조방법에 관한 것이다. 이를 위하여, 본 발명은 채취된 원초를 세척하는 과정과, 세척된 원초를 분쇄하는 과정과, 분쇄된 원초를 세척한 다음 탈수하는 과정과, 탈수된 원초를 저장조에 투입하여 숙성시키는 과정을 포함하되, 상기의 숙성과정은 숙성시 필요로 하는 물을 기준으로 죽력이 3~5 중량% 혼합되고, 상온에서 2~5시간 숙성이 이루어진 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따르면, 죽력의 효능을 김을 통해 간편하게 섭취할 수 있고, 죽력의 새큼한 맛과 탄내를 없애 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있게 된다. 또한, 보존료의 첨가 없이 죽력의 항균력에 의해 미생물의 발육을 억제함으로써 신선도의 유지를 통해 유통기한을 늘릴 수 있게 된다.
