牛皮糖压实切割装置
- 专利权人:
- 重庆渝牛食品有限公司
- 发明人:
- 陈林
- 申请号：
- CN201611091162.6
- 公开号：
- CN106737909A
- 申请日:
- 2016.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及糖胚的冷却及切割装置领域，具体涉及一种牛皮糖压实切割装置，包括中空的辊体、位于辊体内部的刀片、弹性件和位于辊体两端面的连接轴，还包括位于辊体内部的凸轮机构、固定在辊体内部的输油管和刷油毛，辊体表面设有供刀片进出的出刀口，刀片上端固设有夹杆，夹杆两端连接弹性件，弹性件固定在辊体内壁上，凸轮机构位于夹杆上方，刷油毛卡接在输油管上，刷油毛垂直于刀片表面布置。将涂油的刀片用于切割牛皮糖，由于牛皮糖制作过程中，加有猪油，用涂油的刀片用于切割牛皮糖，能有效防止牛皮糖粘连在切割刀片上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
