The invention proposed porous tea granules containing leaf tea particles and a binder, where at least 50 wt.% Leaf tea particles have a size of from 100 to 300 microns； the binder contains an exogenous biopolymer； tea granules contain a binder in an amount of from 0.01 to 3% by weight of dry matter and porous tea granules have a D [4,3] more than 350 microns.В изобретении предложены пористые чайные гранулы, содержащие частицы листового чая и связующее вещество, где по меньшей мере 50 мас.% частиц листового чая имеют размер от 100 до 300 мкм； связующее вещество содержит экзогенный биополимер； чайные гранулы содержат связующее вещество в количестве от 0,01 до 3% по массе сухого вещества и пористые чайные гранулы имеют D[4,3] более 350 мкм.
