马蹄皮发酵生产单细胞蛋白的方法
- 专利权人:
- 贺州学院
- 发明人:
- 潘百明,苏丽香
- 申请号：
- CN201310477392.6
- 公开号：
- CN103881932A
- 申请日:
- 2013.10.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 马蹄皮制造单细胞蛋白涉及马蹄皮制造单细胞蛋白的方法和单细胞蛋白生产的工艺领域；特别涉及马蹄皮制造单细胞蛋白和单细胞蛋白生产的工艺领域中发酵的最佳工艺条件。本发明提供马蹄皮制造单细胞蛋白的方法和工艺：菌种选取-培养基的配制-安琪甜酒曲、安琪饲料酵母分离与纯化-酵母/根霉菌菌种比例、接种量、发酵时间、初始pH；马蹄皮制造单细胞蛋白的生产工艺条件：初始pH为5.0，酵母/根霉菌种比例为2：1，接种量为5％，发酵时间为2d。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
