A piezoelectric sensor comprises a body (10) with a recess (12), a membrane (11) extend - the top of the recess (12), which is fixed on the body (10) by its periphery and comprising a support layer (111) in the polymer and a layer sensitive (113) made of piezoelectric polymer, the membrane (11) being able to deform or to vibrate. The sensitive layer (113) is in a material comprising a polymer containing inorganic nanomaterials. Instrument comprising such a sensorUn capteur piézoélectrique comporte un corps (10) avec un évidement (12) central, une membrane (11) sétendant par-dessus lévidement (12), fixée sur le corps (10) par sa périphérie et comportant une couche de support (111) en polymère et une couche sensible (113) en matière polymère piézoélectrique, la membrane (11) étant apte à se déformer ou à vibrer. La couche sensible (113) est dans un matériau comprenant un polymère chargé en nanomatériaux inorganiques.Instrument comportant un tel capteur