A method of altering intercellular interactions between a combination of microorganisms includes contacting a combination of different species of microorganisms with at least one mucin. Isolated compositions include a combination of microorganisms and at least one mucin. One microorganism of the combination inhibits cell growth or promotes cell death of at least one other microorganism of a different species in the combination. The combination of microorganisms with the mucin results an increase in cell growth or a reduction in cell death, respectively, of the at least one other microorganism.L'invention concerne un procédé de modification des interactions intercellulaires entre une combinaison de micro-organismes qui comprend la mise en contact d'une combinaison de différentes espèces de micro-organismes avec au moins une mucine. Les compositions isolées comprennent une combinaison de micro-organismes et au moins une mucine. Un micro-organisme de la combinaison inhibe la croissance cellulaire ou favorise la mort cellulaire d'au moins un autre micro-organisme d'une espèce différente dans la combinaison. La combinaison de micro-organismes avec la mucine résulte en une augmentation de la croissance cellulaire ou une réduction de la mort cellulaire, respectivement, du ou des autres micro-organismes.
