甲鱼冻的加工方法
- 专利权人:
- 吕维举
- 发明人:
- 吕维举
- 申请号：
- CN92110011.6
- 公开号：
- CN1029767C
- 申请日:
- 1992.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 唐永
- 摘要：
- 本发明公开了一种甲鱼冻的加工方法，其特征在于将活甲鱼投入到零下196℃的超低温液氮中速冻，然后在此条件下粉碎，包装，储藏，服用时将其回温到零下6℃-1℃后迅速吞服。由于在超低温下加工和服用甲鱼冻，使甲鱼体内的营养成分和有生细胞暂时处于冬眠状态，人食用后备种有效成分直接作用于人体，参与人体细胞免疫和防卫，从而起到防癌、抗癌和治疗癌症的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
