一种花生米及其加工方法
- 专利权人:
- 陈先保
- 发明人:
- 陈先保
- 申请号：
- CN200610040164.2
- 公开号：
- CN101061874B
- 申请日:
- 2006.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 陈其霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种花生米及其加工方法，它是以花生米为原料，以食盐、味精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾为主配料，经精选、烫漂、去衣、腌制、油炸、拌料、冷却后制成。其特征在于：所述的主配料由下列配料组成，其重量份为：食盐30～40，味精10～20，环己基氨基磺酸钠0.8～1.2，乙酰磺胺酸钾0.5～1.5。本发明由于采用了烫漂、去衣、腌制、油炸、真空包装技术，因此制成的花生米口感酥脆、食用方便，同时保质期长，常温下可保质8个月以上。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
