一种动物蹄筋的制造工艺及其系列保健食品
- 专利权人:
- 张维耀
- 发明人:
- 张维耀
- 申请号：
- CN01119872.9
- 公开号：
- CN1328781A
- 申请日:
- 2001.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 王里歌
- 摘要：
- 一种动物蹄筋的制造工艺及其系列保健食品,其特征在于它是由以下工序构成:1．选料净化:取新鲜动物蹄筋原料,剔除杂物,漂洗净化:2．脱脂:脱去动物蹄筋所含脂肪,切成规格小块;3．干燥;4．膨化;5．粉碎成细粉;6．制成不同系列保健食品;①制成动物蹄筋营养粉;②制成多种口味的动物蹄筋膨化食品;③制成动物蹄筋的糖果、饼干。本发明的优越性在于:采用本工艺可使动物蹄筋粉碎成细粉且加入各种添加剂及矫味剂制成保健食品;使具有丰富营养的动物蹄筋食品方便进入大众饮食;价格低,一般老百姓都能接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
