一种食用方便的草莓饮品制作方法
- 专利权人:
- 芜湖晋诚农业科技有限公司
- 发明人:
- 晋传生
- 申请号：
- CN201710865979.2
- 公开号：
- CN107647221A
- 申请日:
- 2017.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用方便的草莓饮品制作方法，包括如下步骤：将草莓去杂洗净，破碎并打浆，加入柠檬酸、麦芽糖浆、瓜尔胶、米酒，胶体磨得到预制料a；将玉米淀粉糊化，加入乳清粉、水搅拌均匀，加入乳酸钙匀质处理，过滤，洗涤，喷雾干燥得到预制料b；向预制料a中加入高粱粉、水混合均匀，接种乳酸菌发酵，过滤，向滤液中加入松花粉、乳糖醇、预制料b混合均匀，灌装，高温灭菌得到食用方便的草莓饮品。本发明方法简单，易操作，所得草莓饮品酸甜可口，果肉含量高，色泽自然而富有营养，膳食纤维含量高，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，在常温状态下存放12个月不变质，且无沉淀现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
