一种酱油蒸料装置
- 专利权人:
- 山东食圣酿造食品有限公司
- 发明人:
- 曲冠云
- 申请号：
- CN201921061789.6
- 公开号：
- CN210407006U
- 申请日:
- 2019.09.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及酿造酱油领域,具体公开了一种酱油蒸料装置,包括蒸锅主体,所述蒸锅主体的一端设置有转动电机,所述转动电机的一侧设置有联轴器,所述联轴器与转动电机之间安装有减速机,所述进气阀的下端设置有蒸汽锅,所述蒸汽锅的下端安装有加热器,所述蒸锅主体的上端安装有上锅盖,且蒸锅主体的下端安装有下锅盖。转动电机可以在蒸汽加热过程中使蒸锅主体处于转动状态,保证原料的受热均匀,上下锅盖通过密封垫片保证装置的密闭性,保证蒸锅内部的温度,加压管道外接加压风机,可以保证蒸锅主体内部处于高压状态,促进蒸汽对原料的反应,提升酶对原料的分解,保证原料蛋白质等大分子的分解重组,提升酱油产品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
