富含γ－氨基丁酸的南瓜加工品的生产方法及由该方法制得的产品
- 专利权人:
- 罗蒂株式会社
- 发明人:
- 奥山知子,永安弘宣,塚田陽康,鹈澤昌好
- 申请号：
- CN200610004651.3
- 公开号：
- CN1840672A
- 申请日:
- 2006.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 陶家蓉
- 摘要：
- 本发明公开了富含γ－氨基丁酸的优质南瓜加工品以及所述南瓜加工品有效且经济的生产方法。在富含γ－氨基丁酸的南瓜加工品的生产过程中，将谷氨酸加入到南瓜中并通过南瓜中固有的酶转化为γ－氨基丁酸，采用未经盐渍处理的南瓜来生产南瓜加工品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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