含中药的果实及其制造方法
- 专利权人:
- 花德恒
- 发明人:
- 花德恒
- 申请号：
- CN201811502806.5
- 公开号：
- CN111280441A
- 申请日:
- 2018.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种含中药的果实及其制造方法,其中含中药的果实制造方法如下:将筛选过的果实做为原料,并且将表面清洗干净;果实表面穿刺多个穿孔;果实置入滚水中去除苦味;果实本身的含水量干燥至40%‑50%;果实表面贯穿一开孔;将中药材从开孔灌注至果实内并与内部的果肉一起搅拌;将果实静置一段时间使之发酵;将果实本身含水量干燥至15%‑25%;由此果实成品除了有中药本身的成分,也包含果肉成分的营养,而经由刺孔及搅拌过后的成品,除了在加工过程可以防止果实撑裂、达到快速熟透以及使调味原料容易渗透进入果肉外,其风味也较为均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
