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一种阿胶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院烟台海岸带研究所;山东东阿修元阿胶生物集团有限公司
- 发明人:
- 衣悦涛,史雪洁,任世斌,任堃,徐兰兰
- 申请号：
- CN201410629486.5
- 公开号：
- CN104305455A
- 申请日:
- 2014.11.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种阿胶饮料及其制备方法，以阿胶为主料，以菊粉、果粉、甜味剂等为辅料，依次经过原料预处理、熬煮、过滤、杀菌后得到阿胶-菊粉饮料；所述饮料配方为(质量分数)：阿胶：1-2％，菊粉：3-10％，木糖醇：3-5％，果粉：5-10％，甜菊糖：0.005％，余量为水。本发明的优点是：菊粉的加入不仅使阿胶饮料具有更佳的口味和口感，而且能够促进肠道有益菌的生长，促进常带蠕动，防止便秘的发生，有效地解决了阿胶存在的副作用问题。因此，本发明具有以下有益效果：(1)饮料饮用方便，适合各年龄阶段人群饮用；(2)口味、口感好，无阿胶的腥腻味；(3)饮料既保留了阿胶、菊粉的功效，又通过其合理搭配，克服了原料单独食用存在的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
