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一种海带内生地衣芽孢杆菌蛋白及其在保鲜方面的应用和应用方法
- 专利权人:
- 大连海洋大学;大连海洋大学；张付云;张付云
- 发明人:
- 张付云,杨阳,苍桂璐,王维才,徐凤
- 申请号：
- CN201310034681.9
- 公开号：
- CN103966283A
- 申请日:
- 2013.01.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海带内生地衣芽孢杆菌蛋白，制备步骤为：取菌株为海带内生地衣芽孢杆菌DNN6进行培养，液体培养基配方为：蔗糖50g/L和蛋白胨10g/L，pH调配成9；地衣芽孢杆菌发酵条件：每瓶装150-250mL液体培养基，温度25-30℃，转速为150-250rpm,摇床培养3-6天；在8000r/min条件下离心去除菌体的发酵液，在50℃下减压浓缩至原体积的二分之一，然后加入硫酸铵，硫酸铵的饱和终浓度为95%，4℃静置过夜，过滤将沉淀用蒸馏水溶解后，再用截留分子量为3600道尔顿的透析袋透析4天，取透析袋中物冷冻干燥，得海带内生地衣芽孢杆菌蛋白。将该海带内生地衣芽孢杆菌蛋白配制成200μg/mL的溶液，用于食品保鲜。本发明制备过程简单、成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
