川明参食品及其制备方法
- 专利权人:
- 林家焱
- 发明人:
- 林家焱
- 申请号：
- CN94111979.3
- 公开号：
- CN1049568C
- 申请日:
- 1994.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 江晓萍
- 摘要：
- 本发明提供了一种川明参食品及其制备方法。川明参食品包括经净洗、烘干、膨化、粉碎的川明参、糖、食用碱，食品中采用６０～７０（重量比）的川明参、０～１５０（重量比）的糖，０～０．５（重量比）的食用碱。也可加入麦芽或枸杞、蜂蜜。本发明的制备方法是按配方采用川明参为主要原料，经加工而成为川明参系列食品。食品营养丰富，安胃养办、解毒、清利肺热、益肝补肾、健美、强壮筋骨、补气血、增强机体免疫力，风味独特，香甜可口，老少皆窒，是宾馆、饭店、酒家及家庭宴席广泛采用的高级美味菜肴。工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
