黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点
- 专利权人:
- 镇平宏远食品厂
- 发明人:
- 张怀铎
- 申请号：
- CN201010141711.2
- 公开号：
- CN101779720A
- 申请日:
- 2010.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 杨士钧
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，提供了一种黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点，主要特点是采用一定重量百分比的小麦粉，苦荞粉，黑米粉，黑麦粉，黑豆粉，黑芝麻粉，麦芽糖醇，鸡蛋，棕油，淀粉等原料经过调粉，制坯，油炸，熬浆，挂浆，成型，分割成型等工艺步骤制作而成，所制作出的糕点比传统的糕点不但香酥细软，而且呈现出黑五谷天然的色泽和独特清香的口感，营养更丰富，并具有保健和预防各种疾病的作用，是老少皆宜的理想休闲健康食品，特别适合于患心血管疾病、糖尿病、高血脂、高血压及肥胖症疾病的人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
