PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a liquid cosmetic which can extract protein.SOLUTION: The invention provides a liquid cosmetic which separates a liquid into at least two layers, and extract in a room temperature a protein contained in soybean milk from the liquid of the upper layer to the lower layer of the layers separated at least two layers when contacting a liquid containing at least a second higher alcohol of carbon number 20 and hydrocarbon, and containing at least a first higher alcohol of carbon number 15-18 and a fatty acid of carbon number 18 containing fatty acid or saturated fatty acid with one unsaturated bond in a carbon skeleton to a liquid containing soybean milk and a phosphoric acid buffer to separate into at least two layers.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】タンパク質を抽出できる液状化粧品を提供すること。【解決手段】本発明は、炭素数20の高級アルコールである第2の高級アルコールと、 炭化水素と、を少なくとも含み、炭素数15~18の高級アルコールである第1の高級アルコールと、炭素骨格中に1つの不飽和結合を有する脂肪酸又は飽和脂肪酸を含む、炭素数18の脂肪酸と、を少なくとも含む液体を、豆乳と、リン酸バッファと、を含む液体に接触させて少なくとも2層に分離させたうちの上層の液体に接触させた場合に少なくとも2層に分離し、上層の液体から豆乳に含まれるタンパク質を少なくとも2層に分離した層のうち下層に室温において抽出する液状化粧品を提供する。【選択図】図2A
