您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一株高蛋白酿酒酵母及其应用
- 专利权人:
- 中国食品发酵工业研究院有限公司;安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 白飞荣,姚粟,孙雅芳,覃先武,陈莉婷,郭天芬,王静文
- 申请号：
- CN202111457132.3
- 公开号：
- CN113862164A
- 申请日:
- 2021.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一株高蛋白酿酒酵母及其应用。本发明提供的酿酒酵母菌株为：酿酒酵母AMCC 30743菌株（Saccharomyces cerevisiae AMCC 30743），所述酿酒酵母AMCC 30743菌株（Saccharomyces cerevisiae AMCC 30743）于2021年7月27日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏编号为CCTCC NO：M 2021941。本发明提供的酿酒酵母菌株通过发酵方法制备成的菌剂具有高生物量、高蛋白质和高RNA的特点。本发明提供的酿酒酵母菌株以及通过该菌株制备的菌剂和抽提物可应用于饲料、食品、保健品和调味品领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
