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一种免疫活性肽冻干粉及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 林松毅,王可,刘静波
- 申请号：
- CN201310512994.0
- 公开号：
- CN103555799A
- 申请日:
- 2013.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王恩远
- 摘要：
- 本发明的一种免疫活性肽冻干粉及其制备方法，属于农产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，涉及一种免疫活性肽冻干粉及其制备方法。实现了以水分含量为1.0%～5.0%、蛋白质含量为40%～70%的玉米蛋白粉、小麦蛋白粉、大米蛋白粉、大豆蛋白粉、绿豆蛋白粉和禽蛋蛋清粉中的任意一种为原料，设计原料超微粉碎、蛋白溶液调配和均质化、高压脉冲电场环境下可控酶解、低温灭酶、低温离心、低温膜分离、真空冷冻干燥的工艺路线，获得水分含量为1.2%～1.8%、蛋白质含量为72%～86%、分子量为10～30kDa的免疫活性肽冻干粉。经免疫活性评价实验证明，与对照组相比，受试组小鼠的脾淋巴细胞增殖能力显著提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
