A tray appliance system is usable for obtaining a bite registration and includes a maxillary tray appliance and optionally a mandibular tray appliance. The maxillary tray appliance includes a first contacting portion that extends downwardly from a first base portion. The first contacting portion includes a first contacting surface, a first ridge line, and a first ridge line midpoint. The optional mandibular tray appliance includes a second contacting portion that includes a second contacting surface, a second ridge line, and a second ridge line midpoint. The first contacting portion and second contacting portion contact each other when a patient bites down with the maxillary tray appliance and the mandibular tray appliance situated in the patient's mouth.L'invention porte sur un système d'appareil de plateau qui peut être utilisé pour obtenir un enregistrement occlusal et comprend un appareil de plateau maxillaire et éventuellement un appareil de plateau mandibulaire. L'appareil de plateau maxillaire comprend une première partie de contact qui s'étend vers le bas à partir d'une première partie de base. La première partie de contact comprend une première surface de contact, une première ligne de crête et un premier point médian de ligne de crête. L'éventuel appareil de plateau mandibulaire comprend une seconde partie de contact qui comprend une seconde surface de contact, une seconde ligne de crête et un second point médian de ligne de crête. La première partie de contact et la seconde partie de contact entrent en contact l'une avec l'autre lorsqu'un patient mord et que l'appareil de plateau maxillaire et l'appareil de plateau mandibulaire sont situés dans sa bouche.