Oxidative stress is linked to several health conditions including, without limitation, cancer, aging, neurodegenerative and metabolic diseases. Increased levels of oxidative stress may result from increased exposure to radiation or other environmental stressors and/or diminished protective effects of cellular defenses against reactive oxygen species. The present disclosure provides compositions and methods comprising encapsulated cannabinoid compounds useful for reducing oxidative stress in a subject.El estrés oxidativo se relaciona con varias condiciones de salud incluyendo, sin limitación, cáncer, envejecimiento, enfermedades neurodegenerativas y metabólicas. El aumento de niveles de estrés oxidativo puede resultar del aumento de exposición a la radiación u otros factores estresantes ambientales y/o disminución de efectos protectores de defensa celulares contra especies de oxígeno reactivo. La presente divulgación proporciona composiciones y métodos que comprenden compuestos cannabinoides encapsulados útiles para reducir el estrés oxidativo en un sujeto.