一种理气健脾开胃的水浸鱼及其制备方法
- 专利权人:
- 蒙炎忠
- 发明人:
- 蒙炎忠
- 申请号：
- CN201610606043.3
- 公开号：
- CN106072045A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 林培
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种理气健脾开胃的水浸鱼，由以下重量份的原料制成：白鲢鱼500～600份，中药组合物8～16份，姜片3～7份，姜丝3～7份，葱花3～7份，胡椒粉3～7份，酱油3～7份，糖3～7份，油3～8份，炸花生米5～10份。本发明还提供了理气健脾开胃的水浸鱼的制备方法。本发明制备得到的水浸鱼色泽明亮，肉质鲜嫩，营养丰富，具有理气健脾开胃、增进食欲、抗疲劳、消食化积、增强记忆力、减肥降脂、抗衰老、抗氧化等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
