Surface treating and/or modifying compositions, for example cosmetic or pharmaceutical or plant protective compositions or domestic care compositions contain a guar protein extract, or derivative thereof, such guar protein extract containing at least 65% by weight of proteins and are particularly suitable as surface treating and/or modifying agents, wherein these surfaces are, for example, the skin, hairs, domestic care and textile surfaces and plant leaf surfaces.본 발명은, 구아 단백질 추출물(guar protein extract)을 선택적으로 그의 유도체 형태로 포함하는, 표면 처리 및/또는 표면 개질용 조성물, 예를 들면, 미용 또는 약학적 조성물 또는 식물 보호용 조성물 또는 가정 관리용 조성물에 관한 것으로서, 상기 단백질 추출물은 65 중량% 이상의 단백질을 함유한다. 특히, 본 발명의 구아 단백질 추출물은 표면 처리제 및/또는 표면 개질제 형태로서 사용하기에 적절하며, 여기서, 상기 표면은, 예컨대, 피부, 모발, 가정 관리 분야의 표면 및 직물 표면, 및 식물 잎의 표면으로부터 선택된다.
