A Method for Preparing Fermented Acorus gramineus with a Reduced Content of Beta-Asarone

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专利权人:

사단법인 제주석창포쉼사업단

发明人:

이주상,이치헌,이은실,조철화,고성권

申请号：

KR1020180026763

公开号：

KR1020432660000B1

申请日:

2018.03.07

申请国别(地区):

KR

年份:

2019

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for preparing beta-asaron reduced stone spear fermentation. Specifically, fermented with Lactic acid bacterium or Bacillus strain fermentation of the present invention after the fermentation and fermentation step is reduced in the content of beta- asaron showing toxicity can be usefully used as food, medicines and the like.본 발명은 베타-아사론 저감 석창포 발효물 제조방법에 관한 것이다. 구체적으로, 젖산균 또는 바실러스 균주를 사용하여 발효하고 숙성 및 덖음 단계를 거친 본 발명의 석창포 발효물은 독성을 나타내는 베타-아사론의 함량이 감소하여 식품, 약품 등으로 유용하게 사용 가능하다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/