The present invention relates to a fruit molding frame capable of replacing the molding pattern such as a desired shape and stationery, and the fruit molding frame capable of changing the molding pattern according to the present invention includes an upper frame 110 and a lower frame 120, and the upper frame ( 110) or the ventilation hole 130 formed in the lower frame 120, the forming hole 140 and the branch connection hole 150 formed in one or more of the upper frame 110 or the lower frame 120, the A molded body portion 100 having a hinge 160 for rotatably coupling the upper frame 110 and the lower frame 120; A molding part 200 which is inserted into the molding hole 140 by forming a positive or negative intaglio on a surface facing the molding hole 140; It is characterized in that it is configured to include a fastening portion 300 for fastening the upper frame 110 and the lower frame 120.본 발명은 원하는 형상 및 문구 등 성형 문양의 교체가 가능한 과일 성형틀에 관한 것으로, 본 발명에 따른 성형 문양 변경이 가능한 과일 성형틀은 상부틀(110)과 하부틀(120), 상기 상부틀(110) 또는 하부틀(120)에 형성되는 통기홀(130), 상기 상부틀(110) 또는 하부틀(120) 중 어느 하나 이상에 형성되는 성형홀(140) 및 가지 접속홀(150), 상기 상부틀(110)과 하부틀(120)을 회동 가능하게 결합시키는 힌지(160)를 구비하는 성형몸체부(100); 상기 성형홀(140)에 대향하는 면에 양각 또는 음각이 형성되어 상기 성형홀(140)에 삽입되는 성형부(200); 상기 상부틀(110)과 하부틀(120)을 체결하는 체결부(300)를 포함하여 구성되는 것을 기술적 특징으로 한다.