Provided is a method that analyzes characteristics of color changes that occur in a gum as a healthy person with teeth chews the gum, and creates a color scale that can be used as a more objective standard for evaluating chewing force via a color-change chewing gum. The provided method creates a color scale by having a plurality of healthy people with teeth chew a color-change chewing gum, finding a regression equation relating the post-chewing gum color to the before/after-chewing color difference, and finding a regression equation relating the number of times chewed to the before/after-chewing color difference, thereby obtaining numbers of times chewed by healthy people with teeth and post-chewing gum color differences.Linvention porte sur un procédé qui analyse les caractéristiques de changements de couleur qui se produisent dans une gomme lorsquune personne en bonne santé du point de vue de ses dents mâche la gomme, et qui crée une échelle de couleurs qui peut être utilisée comme standard plus objectif pour évaluer la force de mastication à laide dune gomme de mastication à changement de couleur. Le procédé fourni crée une échelle de couleurs par le fait que lon a une pluralité de personnes en bonne santé du point de vue de leurs dents qui mâchent une gomme de mastication à changement de couleur, trouve une équation de régression associant la couleur de la gomme après mastication à la différence de couleur avant/après mastication, et trouve une équation de régression associant le nombre de mastications à la différence de couleur avant/après mastication, de façon à obtenir ainsi un nombre de mastications par des personnes en bonne santé vis-à-vis de leurs dents et des différences de couleur de gomme post-mastication.健常有歯顎者の咀嚼進行に伴うガムの色変わり特性を分析し、色変わりチューインガムによる咀嚼力の評価に使用するためのより客観的な判定基準として使用可能なカラースケールを作成する方法を提供する。複数の健常有歯顎者に色変わりチューインガムを咀嚼させ、咀嚼後のガムの呈する色と咀嚼前後のガムの色差との回帰式を求め、さらに咀嚼回数と咀嚼前後のガムの色差との回帰式を求めることで、健常有歯顎者による咀嚼回数と咀嚼後のガムの呈する色の色差を求め、カラースケールを作成する方法。
