一种蛹虫草咖啡及其加工方法
- 专利权人:
- 滁州学院
- 发明人:
- 朱双杰,储欣颖,孙青,王妮娜,李龙飞
- 申请号：
- CN201811071279.7
- 公开号：
- CN109170073A
- 申请日:
- 2018.14.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种蛹虫草咖啡,属于食品加工技术领域,按重量份计,包括以下原料:蛹虫草提取物0.5‑1份,咖啡超微粉3‑5份,植脂末3‑6份,蔗糖2‑4份;其加工方法,包括以下步骤:将配方量的蛹虫草提取物、咖啡超微粉、植脂末和蔗糖,混合均匀,即得所述蛹虫草咖啡。本发明采用蛹虫草提取物和咖啡配伍,制得蛹虫草咖啡具有提神、抗氧化、降血脂,增强免疫力等保健功效;提供的蛹虫草咖啡口感丝滑、密致、饱满,咖啡味纯正、泡沫丰富。该咖啡在满足嗜好的同时,又具有保健功效,是工作繁忙、压力大、作息不规律人士的饮用佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
