The present invention relates to a process and to nutraceutical compositions obtained by using it for the treatment of plants, said compositions having surprising nutritional and biostimulant properties while enhancing the endogenous defenses of plants against fungi, bacteria and viruses. Said compositions also make plants more resistant to biotic infections, by limiting or avoiding the application of agrochemicals.Linvention concerne un procédé et des compositions nutraceutiques obtenues par la mise en oeuvre dudit procédé, pour le traitement de plantes, lesdites compositions étant dotées de propriétés nutritionnelles et biostimulantes étonnantes tout en améliorant les défenses endogènes des plantes contre les champignons, les bactéries et les virus. Les compositions selon linvention rendent également les plantes plus résistantes aux infections biotiques, en ce quelles permettent de limiter ou déviter lapplication de produits agrochimiques.