西瓜豆瓣酱及其制作方法
- 专利权人:
- 刘清华
- 发明人:
- 刘清华
- 申请号：
- CN200410024404.0
- 公开号：
- CN1593212A
- 申请日:
- 2004.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西瓜豆瓣酱及其制作方法。它解决了现有豆瓣酱营养单一，口味相同，含有一定的化学添加剂，长期使用对人体健康无益的问题，具有营养丰富，加工时不用任何化学添加剂，口味上具有清香等特点。其组成成分为：它含有黄豆、面粉、食盐等，其特征是：它还含有西瓜瓤，各成分按重量份的比例为：西瓜150－300份，食盐2－5份，黄豆8－15份，面粉6－9份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
