一种陈皮茯茶的加工方法
- 专利权人:
- 咸阳泾渭茯茶有限公司
- 发明人:
- 胡歆,周兴长,纪晓明,黄亚亚,梁艳,丁帅涛
- 申请号：
- CN201610738989.5
- 公开号：
- CN106234687A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种陈皮茯茶的加工方法，涉及茶叶加工领域，其特征在于加工步骤为：毛茶预处理→拼配→灭菌→发酵→干燥→复烘提香。与传统茯茶相比，其优势在于：一是茯茶与陈皮的功效风味品质相融合，品质得到大幅提升；二是通过陈皮促进冠突散囊菌的生长，使其闭囊壳颗粒饱满；三是其工艺简单易于控制，杂菌污染少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
