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一种水磨糯米粉生产方法
- 专利权人:
- 河南黄国粮业股份有限公司
- 发明人:
- 周兴伍,陈正行,周子钞,于秋生,杨俊生,朱勇
- 申请号：
- CN201310388330.8
- 公开号：
- CN103416664A
- 申请日:
- 2013.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 黄军委
- 摘要：
- 本发明涉及一种糯米粉碎方法，尤其是涉及“粉碎-筛分偶联技术”在水磨糯米粉生产工艺中的应用。一种水磨糯米粉生产方法，通过前处理工序去除米中灰分、杂质，然后对于浸泡完成的糯米首先采用粉碎机进行粗粉碎，并利用振动筛分机进行第一次筛分，去除米浆中的糯米糠皮，得到50-80目浆液；然后再采用超细粉碎机进行精粉碎，并利用振动筛分机进行第二次筛分，使粉碎后的米浆颗粒均在100目以上；最后对米浆进行脱水，干燥，制得成品。本发明粉碎工艺采用两次筛分工序，具有工艺简单、成本低的优势，制备的水磨糯米粉纯度高，脂肪、灰分等杂质含量低，斑点数少，白度、细度高，保质期长，平均粒径呈现窄分布。具有能耗低，生产能力大等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
