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一种可食涂膜保鲜剂及其制备及使用方法
专利权人:
渤海大学
发明人:
范金波,司伟达,周素珍,吕长鑫,冯叙桥
申请号:
CN201310729130.4
公开号:
CN103653184A
申请日:
2013.12.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明涉及一种可食涂膜保鲜剂及其制备、使用方法。所述可食涂膜保鲜剂原料中含有面筋蛋白、壳聚糖、玉米醇溶蛋白、甘油、乳清分离蛋白、大豆分离蛋白、果胶多糖和甘油。所述可食涂膜保鲜剂具有防腐、保鲜、杀菌和防失水的功效,能够避免食品营养成分的流失或腐坏变质,不仅可被食用,也可被微生物降解,因此对环境无污染。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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