PROBLEM TO BE SOLVED: To inhibit in vivo "saccharification reaction and oxidation reaction" more effectively.SOLUTION: Provided is "a saccharification and oxidation inhibitor" that suppresses the production of AGEs (Advanced Glycation End products), containing a mixture of four extracts of "a cherry blossom extract" obtained by extracting from cherry blossoms, "a Punica granatum extract" obtained by extracting from Punica granatum, "a red orange extract" obtained by extracting from red oranges, and "a Garcinia mangostana pericarp extract" obtained by extracting from the pericarp of Garcinia mangostana.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】生体内での「糖化反応および酸化反応」をより有効に阻害する。【解決手段】AGEs(Advanced Glycation End products)の生成を抑制する「糖化および酸化抑制剤」であって、桜の花から抽出して得られた「桜の花抽出物」と、ザクロから抽出して得られた「ザクロ抽出物」と、レッドオレンジから抽出して得られた「レッドオレンジ抽出物」と、マンゴスチンの果皮から抽出して得られた「マンゴスチン果皮抽出物」と、から構成された4種混合エキスを含有する。【選択図】なし