Fast dissolving edible solid nutritional supplement compositions having one or more calcium mineral sources, a citric and malic acid component, and an edible carbon dioxide-generating bicarbonate component in an amount sufficient to aid in dispersing the calcium mineral source but without inhibiting the chelate complex formation between the calcium mineral source(s) and the citric and malic acid component. Each of the calcium mineral source(s), the citric and/or malic acid component and bicarbonate component have at least about 90% particulates with a particle size of less than about 74 microns. Also, a method for preparing these compositions.Linvention concerne des compositions de complément nutritionnel solide comestible à dissolution rapide contenant une ou plusieurs sources minérales de calcium, un composant dacide citrique et malique et un composant de bicarbonate générant du dioxyde de carbone comestible en une quantité suffisante pour faciliter la dispersion de la source minérale de calcium mais sans inhiber la formation du complexe de chélate entre la ou les sources minérales de calcium et le composant dacide citrique et malique. La ou les sources minérales de calcium, le composant dacide citrique et/ou malique et le composant de bicarbonate contiennent chacun au moins au moins environ 90 % de particules avec une taille de particule inférieure à environ 74 microns. Linvention concerne également un procédé de préparation de ces compositions.
