一种糯玉米休闲食品的制备方法
- 专利权人:
- 济南金王食品股份有限公司
- 发明人:
- 王怀清,张洁,王承堃,赵骞,刘真真
- 申请号：
- CN201410532991.8
- 公开号：
- CN104381796A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，特别公开了一种糯玉米休闲食品的制备方法。该糯玉米休闲食品的制备方法，以鲜糯玉米为原料，主要包括如下步骤：将鲜糯玉米去除苞叶与花丝、切除秃尖，然后分级、预煮、清洗干净；再漂烫、熟制、冷却、沥干水，真空包装；最后杀菌、冷却，入库贮存，得到产品。本发明适应标准化、机械化、现代化大工业生产，产品附加值高，利润大，科技含量高，不适用任何化学着色剂、防腐剂，产品全部达到国家食品卫生检测标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
