一种蜂蜜干粉的制备方法
- 专利权人:
- 桂林电子科技大学
- 发明人:
- 周治德,李桂银,黄勇
- 申请号：
- CN201010208186.1
- 公开号：
- CN101861957A
- 申请日:
- 2010.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蜂蜜干粉的制备方法，属于蜂蜜深加工技术领域。本发明方法采用新鲜液体蜂蜜为原料，经解晶液化、浓缩、过滤预处理，其特征是添加30％-50％的麦芽糊精作为辅料，经过滚筒干燥机干燥；干燥时控制干燥温度在160℃-180℃，干燥时间在15秒到21秒；再经过粉碎，即得蜂蜜干粉。本产品具有干燥时间短，溶解速度快，成本低，风味好等特点，可广泛应用到面包、蛋糕等焙烤制品中去。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
