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一种山药保鲜微生物菌剂以及使用微生物菌剂常温保鲜山药的方法
- 专利权人:
- 山东省轻工农副原料研究所
- 发明人:
- 刘少军,焦健,李晓龙,姚甜甜,许念芳,舒锐,岳林旭,臧传江
- 申请号：
- CN201711241393.5
- 公开号：
- CN108018231A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王伟霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种山药保鲜微生物菌剂以及使用微生物菌剂常温保鲜山药的方法，所述微生物菌剂包括重量配比为10:2～3:0.05～0.1的土壤深层土：水：EM菌液配制成的粘泥；所述EM菌液的活菌数≥20亿个/ml。一种山药常温保鲜方法，将待保存的山药去芦头分切，立即使用所述山药保鲜微生物菌剂封口，在山药切口部分均匀附着1～3mm厚的一层粘泥，将山药装箱，内衬不透光包装袋，装箱过程中向每层山药上均匀喷洒EM菌液稀释液，将不透光包装袋对折，放在通风处自然降温，气温降至0～5℃时可入库房，常温保存。本发明的山药保鲜微生物菌剂，不会破坏山药的口感和营养成分，并且对山药的储存方法简便易行，成本低廉，易操作，储存时间长，山药保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
