一种预防或缓解癌症的功能性食品及其制备方法
- 专利权人:
- 刘先国
- 发明人:
- 刘先国
- 申请号：
- CN201610330970.7
- 公开号：
- CN105961937B
- 申请日:
- 2016.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明提供了一种预防或缓解癌症的功能性食品及其制备方法。该功能性食品是由山楂、山药、芦笋、黄豆、胡萝卜、甘蔗、复合酶、壳聚糖、增稠剂和矫味剂制成。本发明的功能性食品保留了果蔬中的大部分营养成分和活性物质，具有一定的抗氧化防癌的保健效果。同时，该产品香气浓郁、口感愉悦、质量稳定，易于被消费者接受；制备方法工艺简单、质量易于控制，适合工业化大生产的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
