FIELD: chemical industry.SUBSTANCE: this invention covers production method of stable composition enriched with cis-lycopene (z-isomers) and includes long-lasting heating of lycopene-containing material in a solvent at 50-150°C heating temperature； heating time is 4 to 240 hours.EFFECT: product with high bioavailability and stable isomer composition.4 cl, 1 dwg, 4 tbl, 6 exИзобретение относится к способу получения стабильной композиции, обогащенной цис-ликопеном (Z-изомеры). Способ проводят путем продолжительного нагревания в растворителе материала, содержащего ликопен, где температура нагревания составляет от 50 до 150°С, а время нагревания составляет от 4 до 240 часов. Изобретение позволяет получить продукт с высокой биодоступностью и стабильной изомерной композицией. 3 з.п. ф-лы, 1 ил., 4 табл.
