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USE OF MANGANESE FOR ENHANCING THE GROWTH OF L. CASEI IN MIXED CULTURES
专利权人:
发明人:
申请号:
EP10742898.9
公开号:
EP2593539B1
申请日:
2010.07.15
申请国别(地区):
EP
年份:
2016
代理人:
摘要:
The invention relates to a method for selectively enhancing the growth of bacteria from the Lactobacillus casei group in a mixed culture, by adding manganese to the culture medium. Said method is suitable in particular in the case of mixed cultures associating Lactobacillus casei with yogurt bacteria.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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