一种快速简便食用椰子的开壳方法
- 专利权人:
- 杨国馨
- 发明人:
- 杨国馨
- 申请号：
- CN201711352881.3
- 公开号：
- CN107951043A
- 申请日:
- 2017.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张耀婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种快速简便食用椰子的开壳方法，包括以下步骤：(1)去除椰子外果皮；(2)去除椰子中果皮，保留顶部部分的中果皮，使其覆盖胚眼孔；(3)沿着椰子径向方向在椰壳上开设深度为0.5～1.0mm的环形槽；(4)在每个环形槽上采用食品级的密封胶布密封或者真空密封后保存。本发明根据椰子的老嫩程度，沿着椰子径向方向在椰壳上开设深度为0.5～1.0mm的环形槽；开设的环形槽深度不能太深，如果槽太深，则里面的椰肉和椰汁将暴露于空气中，发生氧化；如果槽太浅，则打开椰子将变得相当困难。同时开设环形槽的部位和个数是根据实际需要来确定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
