一种从猕猴桃皮渣中提取果胶的方法
- 专利权人:
- 威海市桢昊生物技术有限公司
- 发明人:
- 倪海平,唐茂林,杨众,唐严芳
- 申请号：
- CN201310609352.2
- 公开号：
- CN103641933A
- 申请日:
- 2013.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种从猕猴桃皮渣中提取果胶的方法，选取提取果汁后的新鲜猕猴桃果皮、果渣为原料，漂洗后切碎，加入热水浸泡钝化果皮、果渣中所含有的酶，阻止对果胶的分解；取出沥干水份后在不锈钢容器中，加入水、柠檬酸，控制条件进行果胶提取，固液分离，得果胶提取液；果胶提取液加入活性炭搅拌脱色，过滤去除杂质，再经真空浓缩后加入乙醇溶液进行醇沉，过滤，收集沉淀，真空低温干燥，得果胶成品。本发明的提取方法工艺合理，操作简便，反应过程温和，能耗低，制备周期短；用该方法制得的产品保存了原料中所有的营养成分，产品的安全性好，果胶得率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
