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一种富含植物甾醇的谷物类食用调和油
- 专利权人:
- 中粮北海粮油工业(天津)有限公司;中粮食品营销有限公司
- 发明人:
- 邓斌,尚刚,刘建涛
- 申请号：
- CN201010124025.4
- 公开号：
- CN101773165A
- 申请日:
- 2010.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种富含植物甾醇的谷物类食用调和油，采用谷物油脂为主要原料，同时含有其它食用植物油，其特征在于该食用调和油中添加了植物甾醇和/或植物甾醇酯；该谷物类食用调和油中总植物甾醇的含量为食用调和油重量的1％～5％。同时该食用调和油中还增加抗氧化剂作为添加剂，抗氧化剂的含量为食用调和油重量的0％～0.2％。本发明的优越性在于：1.该食用调和油以谷物类油脂为主要原料，植物甾醇和植物甾醇酯的添加量更趋合理，总植物甾醇含量符合美国FDA健康推荐，有益人体健康；2.原料选用植物甾醇含量较高的谷物类食用油，配方更合理，工业化生产简单，同时降低了产品成本，易于市场化。3.填补了市场上无富含植物甾醇的谷物类食用调和油的空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
