含唾液酸的营养食品
- 专利权人:
- 丽睿客信息科技(北京)有限公司
- 发明人:
- 徐红涛,谷欣
- 申请号：
- CN201810691919.8
- 公开号：
- CN109602021A
- 申请日:
- 2018.28.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种含唾液酸的营养食品。该营养食品包括富含唾液酸的食材和动物蛋白,富含唾液酸的食材中唾液酸的含量≥3wt%。唾液酸是9‑碳单糖的衍生物,又叫N‑乙酰基神经氨酸,它在大脑和神经系统的产生和发育过程中发挥着非常重要的作用。动物蛋白与人类的营养结构比较吻合,其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量,而且能够提供人体必需的氨基酸。本申请将唾液酸和动物蛋白共同添加到食品中,同时限定唾液酸的含量≥3wt%,在二者的协同作用下,不仅能够为食用者补充营养成分,还有利于提高食用者的机体免疫力。此外唾液酸还具有提高机体抗氧化性,从而具有美容养颜的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
