The present invention relates to non-aqueous emulsions stabilised by silica particles and to processes for making them. The invention further comprises: a particle stabilized oil-in-polar (o/polar o/p) emulsion comprising: a) a dispersed oil phase, b) a continuous polar phase substantially free of water, c) a particulate solid which is a silica particle dispersant possessing surface silanol groups (SiOH) sufficient to stabilize the emulsion, and where the emulsion is substantially free of emulsifiers, surfactants； and wherein the oil phase (a) is dispersed as discontinuous droplets in the polar phase (b)； the silica particle dispersant (c) is absorbed on the surface of the oil phase (a)； and the silica particle dispersant (c) is partially wetted by the polar phase (b).La présente invention concerne des émulsions non aqueuses stabilisées par des particules de silice et des procédés de production de ces émulsions. L'invention concerne en outre : une émulsion stabilisée par des particules huile en polaire (h/polaire h/p), qui comprend : a) une phase dispersée d'huile, b) une phase polaire continue sensiblement exempte d'eau, c) un solide particulaire qui est un agent dispersant à particules de silice possédant des groupes silanol de surface (SiOH), suffisant pour stabiliser l'émulsion, et où l'émulsion est sensiblement exempte d'émulsifiants, de tensio-actifs； et la phase huileuse (a) étant dispersée sous forme de gouttelettes discontinues dans la phase polaire (b)； l'agent dispersant (c) à particules de silice est absorbé à la surface de la phase huileuse (a)； et l'agent dispersant (c) à particules de silice est partiellement mouillé par la phase polaire (b).
