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一种茶树花黑糖固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 周开启
- 发明人:
- 周开启
- 申请号：
- CN201810907597.6
- 公开号：
- CN109007519A
- 申请日:
- 2018.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶树花黑糖固体饮料及其制备方法，固体饮料按重量百分比包括下述组分：黑糖95％‑99.5％，茶树花蕾0.5％‑5％；其制备方法包括鲜花处理、布花、熬糖、浇注模、冷却成型、干燥灭菌包装、检验贮存等步骤。所述茶树花鲜花包括经杀青、杀菌、烘干处理的茶树花干花的色泽保持较好，还没有苦涩味。利用本发明的制备方法制得的茶树花黑糖的中间材料保质期长，不易变质生虫。制作工艺标准统一，便于流水线加工生产；所制备的茶树花黑糖固体饮料，保留了黑糖的营养和茶树花的原有的有效成份，冲泡之后茶香花香和焦糖炭烧香融合一起，甜而不腻；冲泡出来的饮料中茶树花蕾悬浮，给人美妙的视觉感受，是一款时尚的功能性固体饮料，且极具有养生保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
