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一种鸡蛋花茶饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 广西皇人食品有限公司
- 发明人:
- 彭建兵
- 申请号：
- CN201811107224.7
- 公开号：
- CN108935823A
- 申请日:
- 2018.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 来光业
- 摘要：
- 本发明公布了一种鸡蛋花茶饮料及其制作方法，该饮料由以下重量含量的原料制成：鸡蛋花干5～8%，绿茶2～4%，茶树花干0.5～1.5%，雪梨汁3～5%，白砂糖1～2%，蜂蜜0.05～0.15%，壳聚糖0.1～0.4%，柠檬酸0.03～0.10%，山梨酸钾0.01～0.15%，食用盐0.05～0.1%，水为余量；其制作方法包括制备雪梨汁、制备混合提取液、调配、脱气及杀菌、灌装等。本发明所述的鸡蛋花茶饮料气味芳香，清爽可口，清热解暑、润肺润喉，其中还含有丰富的茶多酚和咖啡因等多种有效成分，兼有营养及保健功效，还具有提神、消除疲劳、抗菌的作用；其制作方法简单，设备要求不高，可进行工业化生产，扩大了茶饮料的范围，有利于扩大鸡蛋花和茶树花的开发利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
