The present invention relates to a beetle powder containing at least 67% by weight protein and at least 5% by weight chitin, the weight percent being based on the total weight of the beetle powder. The invention also relates to a method for producing beetle powder, and in particular to its use in human or animal nutrition.본 발명은 적어도 67중량% 단백질 및 적어도 5중량% 키틴을 함유하는 딱정벌레 분말 (중량 백분율은 딱정벌레 분말의 총 중량에 대한 것임)에 관한 것이다. 본 발명은 또한 딱정벌레 분말 제조 방법, 및 특히 인간 또는 동물 영양에서의 그의 용도에 관한 것이다.