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一种马兰头香菇多糖复合开胃火锅汤料及其制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司
- 发明人:
- 王琳琳
- 申请号：
- CN201610489056.7
- 公开号：
- CN107535957A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种马兰头香菇多糖复合开胃火锅汤料及其制备方法，涉及一种汤料，由原料按以下重量份数制成，马兰头20‑25份、石莲子15‑20份、芜荑15‑18份、冬凌草12‑15份、破布叶10‑15份、扭肚藤8‑12份、糯稻根5‑10份、白蔻仁5‑8份、薤白3‑5份、香菇粉20‑30份、调味粉8‑12份、活性干酵母1‑2份、壳聚糖1‑1.5份；其制备方法为：（1）制备中药提取粉；（2）制备香菇多糖提取液；（3）制备调味粉；（4）灭菌、混合。本发明的一种马兰头香菇多糖复合开胃火锅汤料，精选多种中药材，并添加香菇多糖的营养成分，食用价值高，且长期饮用，具有开胃消积、和胃消食、健胃养胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
